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Menu Kayu Sushi 2025 en PDF complet
Entrée
Salades
7 dt Salade de choux
11 dt Salade de choux avocat
12 dt Salade de choux saumon
11 dt Salade choux crevette
12 dt Salade de choux crevette panko
13 dt Salade choux saumon et avocat
22 dt Salade saumon fumé avocat
22 dt Salade vermicelle aux crevettes
Soupes
riz
7 dt Soupe miso
12 dt Soupe miso saumon
11 Dt soupe miso crevette
7 dt grand bol de riz vinaigré
5 dt petit bol de riz vinaigré
11 Dt Trio crunchy crakers
CRABE, SAUMON SPICY, CREVETTE
CROUTE D’ALGUE FRITE EN PANKO, GARNI DE TARTARE DE SAUMON, CRABE ET CREVETTE
gunkan
2 PCS GUNKAN, UNE BOULE DE RIZ VINAIGRE ENTOUREE D’UNE BANDE D’ALGUES
NORI ET SURMENTEE DE TARTARE DE POISSON OU DE FRUITS DE MER
10 dt Saumon
10 dt Saumon spicy
11 dt Saumon fumé
11 dt Duo saumon
10 dt crevette sweet chili menthe
11 dt Masago
10 dt Thon
10 dt thon spicy
nigiri
2 PCS NIGIRI, UNE BOULE DE RIZ VINAIGRE GARNIE
DE POISSON OU AUTRESFRUITS DE MER
9.5 Dt SAUMON
10 dt SAUMON FROMAGE
10 dt SAUMON AVOCAT
9.5 dt SPICY SAUMON
10 dt SPICY SAUMON BRAISé
9.5 dt SAUMON BRAISé
10 dt SAUMON FUMé
9 dt THON
9 dt THON SPICY
9 dt CREVETTE
10 dt CREVETTE AVOACT MENTHE SWEET CHILI
9 dt AVOACT MENTHE SWEET CHILI
Tartare
22 Dt TARTARE DE SAUMON
RIZ VINAIGRE, DES DE SAUMON CRU ASSAISONNE
22 Dt TARTARE DE SAUMON AVOCAT
RIZ VINAIGRE, DES DE SAUMON CRU ET D’AVOCAT
22 Dt TARTARE DE SAUMON EPICé
RIZ VINAIGRE, DES DE SAUMON SAUCE BULLDOG
22 Dt TARTARE DE SAUMON CREVETTE
RIZ VINAIGRE, DES DE SAUMON, CREVETTE, SAUCE TARTARE ET ZESTE DE CITRON
23 dt TATRARE DUO DE SAUMON
RIZ VINAIGRE, DES DE SAUMON FRAIS ET DE SAUMON FUME
sashimi
tataki
3 PCS SASHIMI, TRANCHES DE POISSON FRAIS Consommés CRU
3 PCS tataki, TRANCHES DE POISSON FRAIS, briévement saisi au-dessus d’une flemme chaude
11.5 dt sashimi saumon
11 dt Sashimi thon
11.5 dt Tataki saumon
11 dt tataki thon
Maki
8 PCS LES MAKIS SE PRESENTENT SOUS LA FORME D’UN ROULEAU FIN, COUPé SUR 8, CE ROULEAU EST COMPOSE DE RIZ VINAIGRé ENTOURé D’UNE FEUILLE DE NORI (ALGUE) ET FARCI PAR DIVERS ALIMENTS, EN PARTICULIER DE POISSON CRU OU CUIT ET DE LéGUMES
14.5 Dt SAUMON
14.5 Dt SAUMON FROMAGE
15 Dt SAUMON AVOCAT
14.5 Dt SAUMON SPICY
16 Dt SAUMON FUMé
15.5 Dt SAUMON TEMPURA
12 Dt AVOCAT
16.5 Dt SAUMON FUMé AVOCAT
14 Dt THON FRAIS
14 Dt THON FRAIS SPICY
14.5 Dt CREVETTE
15.5 Dt CREVETTE TEMPURA
15.5 Dt SPICY CREVETTE TEMPURA
13 Dt POULET TEMPURA
12.5 Dt CRABE TEMPURA
Maki inversé
8 PCS
16.5 dt duo de Saumon
IN : TARTARE DE SAUMON, SAUMON FUMé, CRISPY
OUT : RIZ, SéSAME, MASAGO
15 Dt TARTARE DE CREVETTE
IN : TARTARE DE CREVETTE, MAYO JAPONAISE, CRISPY
OUT : RIZ, SéSAME, MASAGO
16.5 dt TARTARE DE SAUMON EPICé
IN : TARTARE DE SAUMON, EPICé, CRISPY
OUT : RIZ, SéSAME, MASAGO
15 Dt TARTARE DE CRABE
IN : TARTARE DE CRABE, MAYO JAPONAISE, CRISPY
OUT : RIZ, SéSAME, MASAGO
futoMaki
5 PCS
17 Dt KAYU
SAUMON, CREVETTE TEMPURA, SURIMI, FROMAGE, SAUCE SAKURA
16 DT ALASKA
SAUMON, CREVETTE, FROMAGE, SAUCE SAKURA, AVOCAT, CONCOMBRE
16.5 DT WAKA
TARTARE DE CREVETTE, MASAGO, SAUMON FUME, CONCOMBRE, SAUCE SAKURA
15 DT Crabe tempura
CRABE TEMPURA, TARTARE DE CREVETTE, CONCOMBRE, FROMAGE
15.5 DT EBI
CREVETTE, SURIMI, FROMAGE, CONCOMBRE, SAKURA SAUCE
15 DT GEISHA
SAUMON CUIT EPICE, CREVETTE, AVOCAT, CONCOMBRE, CRISPY, SAUCE BULLDOG
17 Dt DOUBLE SAUMON
SAUMON, SAUMON FUME, AVOCAT, CONCOMBRE
15 Dt SPICY SAUMON
TARTARE DE SAUMON EPICE, OMLETTE JAPONAISE, CONCOMBRE, SAUCE BULLDOG
16 Dt THON FRAIS
SAUMON, THON, AVOCAT, CONCOMBRE, SAUCE BULLDOG
17,5 Dt TEMPURA
SAUMON TEMPURA, CREVETTE TEMPURA, FROMAGE, AVOCAT, SAUCE DYNAMITE
California
8 PCS
22 Dt CLASSIC
SAUMON, AVOCAT
23,5 Dt FRENSH
SAUMON FUMé, FROMAGE
22,5 Dt LOS ANGELES
SAUMON, MASAGO, SAUCE SAKURA, CONCOMBRE
21,5 Dt SPICY SAKE
SAUMON CUIT EPICé, AVOCAT, CRISPY, SAUCE BULLDOG
21,5 Dt SAUMON PANKO
SAUMON TEMPURA, AVOCAT, CRISPY
21,5 Dt CREVETTE TEMPURA
CREVETTE TEMPURA, FOMAGE, AVOCAT, CRISPY
20 DT QUEEN EBI
TARTARE DE CREVETTE, CONCOMBRE, SAUCE SAKURA
21,5 Dt FRESH EBI
CREVETTE, MENTHE, FROMAGE, AVOCAT
18,5 Dt SURIMI
SURIMI, SAUCE SAKURA, CONCOMBRE
19 Dt CRABE TEMPURA
CRABE TEMPURA, SAUCE DYNAMITE, AVOCAT
20 Dt CREAMY TUNA
THON CUIT, FROMAGE, AVOCAT, SAKURA SAUCE
20 Dt MAGURO
THON FRAIS, AVOCAT
19 Dt DYNAMITE CHICKEN
POULET PANKO, FROMAGE, CONCOMBRE, SAUCE DYNAMITE
20 Dt VEGAN
LAITUE, AVOCAT, CONCOMBRE
fusion roll
8 PCS
35 dt SPICY SALMON
IN : SAUMON, AVOCAT, CRISPY
OUT : TARTARE DE SAUMON EPICé, SAUCE BULLDOG
35 DT SPICY BOMB
IN : CREVETTE EPICé, AVOCAT, FROMAGE
OUT : SAUMON BRAISé EPICé, SAUCE BULLDOG, SAUCE TERIAKI, MASAGO,
35 dt BONZAI
IN : CREVETTE TEMPURA, AVOCAT
OUT : TARTARE DE SAUMON TERIYAKI, SAUCE BSK, CRISPY
35 dt DRAGON ROLL
IN : CREVETTE TEMPURA, SAUMON , SAUCE BULLDOG
OUT : SAUMON, AVOCAT
36 DT KIMONO
IN : CREVETTE TEMPURA, SAKURA SAUCE
OUT : SAUMON FUMé, AVOCAT, SAKURA SAUCE, SWEET CHILI, MASAGO
35 DT TIGER
IN : SAUMON PANKO, AVOCAT, FROMAGE
OUT : SAUMON BRAISé, AVOCAT, SAUCE DYNAMITE, MASAGO, CRISPY
30 dt AVOCADO
IN : SAUMON, FROMAGE, CONCOMBRE
OUT : AVOCAT, SAUCE SAKURA
29 dt TOKYO
IN : TARTARE DE CREVETTE, SAUCE SAKURA, CONCOMBRE
OUT : AVOCAT, SAUCE SWEET CHILI
29 dt YUTAKA
IN : CREVETTE TEMPURA, FROMAGE, AVOCAT
OUT : AVOCAT, CRISPY, SAUCE DYNAMITE
36 dt SMOOKY
IN : SAUMON FUMé, FROMAGE, LAITUE
OUT : AVOCAT, MENTHE, SAKURA SAUCE, CRISPY
28 dt RAINBOW
IN : SURIMI DE CRABE, SAUCE SAKURA, CONCOMBRE
OUT : SAUMON, CREVETTE, AVOCAT
26 dt PHILADELPHIA
IN : FROMAGE BLANC, AVOCAT, CONCOMBRE
OUT : SAUMON FRAIS
27 Dt SPICY CAN
IN : AVOCAT, FROMAGE BLANC, CONCOMBRE
OUT : SAUMON BRAISé EPICé, SAUCE BULLDOG
25 Dt CESAR
IN : POULET PANKO, FROMAGE, LAITUE
OUT : SALADE DE CHOUX, CRISPY, SAUCE SAKURA
28 Dt SAKURA
IN : CREVETTE TEMPURA, LAITUE, FROMAGE
OUT : SURIMI DE CRABE, SAUCE SAKURA, CRISPY, SAUCE BSK, SAUCE DYNAMITE
28 dt MASAGO
IN : SAUMON, AVOCAT, CRISPY
OUT : MASAGO
28 Dt THON TERIYAKI
IN : THON, CRISPY, HOT CHILI SAUCE
OUT : TARTARE DE THON TERIYAKI
35 dt BAMBOU
IN : SAUMON PANKO, LAITUE, SAUCE SAKURA
OUT : SNAKE CREVETTE, SAUCE DYNAMITE, SAUCE BSK
36 Dt OSAKA
IN : CRABE TEMPURA, CONCOMBRE
OUT : SURIMI DE CRABE, SNAKE CREVETTE, AVOCAT, CRISPY, SAUCE BSK, SAUCE DYNAMITE
30 Dt BIWA
IN : SURIMI DE CRABE EPICé, CRISPY
OUT : CREVETTE EPICéE BRAISéE, SAUCE BULLDOG, SAUCE DYNAMITE, SWEET CHILI, CRISPY
green maki
8 PCS
25 Dt SAUMON
SAUMON, AVOCAT, FROMAGE, MENTHE, LAITUE, SWEET CHILI
26 Dt SAUMON FUMé
SAUMON FUMé, FROMAGE, MENTHE, LAITUE, SWEET CHILI
25 Dt CREVETTE
CREVETTE POCHéE, SWEEET, CHILI, FROMAGRE, AVOCAT, MENTHE, LAITUE
24 Dt VEGAN
AVOCAT, CAROTTE, SALADE DE CHOUX, SAKURA SAUCE, MENTHE, LAITUE, SWEET CHILI
Spring roll
2 PCS
12 Dt SAUMON
SAUMON, LAITUE, MENTHE, VERMICELLE, CAROTTE
13 Dt SAUMON FUMé
SAUMON FUMé, LAITUE, MENTHE, VERMICELLE, CAROTTE
11 Dt CREVETTE
CREVETTE, LAITUE, MENTHE, VERMICELLE, CAROTTE
10 dt vegan
LAITUE, MENTHE, VERMICELLE, CAROTTE
CRUNCHY
Crunchy cheezy
Crunchy maki
8 PCS
8 PCS
25 Dt CHEESY SAUMON
25 Dt CHEESY CREVETTE
24 Dt CHEESY POULET
24 Dt CHEESY CRABE
21,5 Dt SAUMON
22 Dt SAUMON FROMAGE
22 Dt SAUMON SPICY
21,5 Dt CREVETTE SPICY
21 Dt CREVETTE
Crunchy futomaki
Crunchy maki-dog
6 PCS
1 PCS Maki crnuchy façon hot-dog
21,5 Dt DRAGON EYE
21,5 Dt ALASKA
25 Dt DUO DE SAUMON
25 Dt SAUMON SPICY
24 Dt CREVETTE
24 Dt CRABE
Nems
2 PCS ROULEAUX DU PRINTEMPS FRITS, FARCIS AUX LEGUMES ET VERMICELLES
*SERVIS AVEC LA SPRING ROLL SAUCE
10 Dt NEMS AU POULET
11 Dt NEMS AUX CREVETTES
11 Dt NEMS AU BOEUF
Yakitori
2 PCS brochettes au choix servies avec du riz vinaigré
15 Dt BOEUF
16 Dt BOEUF & FROMAGE
16,5 Dt BOEUF FROMAGE TEMPURA
13 dt POULET TERIYAKI
13,5 Dt POULET TEMPURA
14,5 Dt POULET & FROMAGE
15 dt poulet & fromage tempura
19 Dt SAUMON
19,5 Dt SAUMON TEMPURA
18 dt CREVETTE ROYALE GRILLé
18,5 Dt CREVETTE TEMPURA ROYALE
33 Dt MIX 4 PCS
1 PIECE BOEUF, FROMAGE
1 PIECE BOEUF, FROMAGE TEMPURA
1 PIECE POULET, FROMAGE
1 PIECE POULET, FROMAGE TEMPURA
chirashi
35 Dt SAUMON
BOL DE RIZ VINAIGRé GARNI DE SAUMON
ET TARTARE DE SAUMON
36 Dt SAUMON AVOCAT
BOL DE RIZ VINAIGRé GARNI DE SAUMON
ET TARTARE DE SAUMON EPICéE ET D’AVOCAT
35 Dt SAUMON SPICY
BOL DE RIZ VINAIGRé GARNI DE SAUMON EPICé
ET TARTARE DE SAUMON EPICéE
36 Dt KAYU
BOL DE RIZ VINAIGRé GARNI DE SAUMON, TARTARE DE SAUMON
EPICé, AVOCAT, CREVETTE, CREVETTE TEMPURA ET MASAGO
riz cantonais
riz cuit sauté avec avec des œufs, des légumes et des morceaux de poulet, crevettes ou bœuf
20 Dt poulet
21 dt BOEUF
22 dt crevette
poke bowl
BOL DE RIZ VINAIGRé GARNI D’AVOCAT, SALADE DE CHOUX,MENTHE,CORIANDRE,CRISPY,CAROTTE
35 Dt SAUMON TERIYAKI
34 Dt THON TERIYAKI
33 Dt CREVETTE
34 Dt CREVETTE PANKO
32 Dt POULET PANKO
35 Dt SAUMON SPICY
35 Dt SAUMON TEMPURA
31 Dt PEANUT
Donburi
bol de riz vinaigré sur lequel sont disposés toutes sortes d’ingrédients : bœuf / poulet / crevette
Légumes, œufs, sésames, sauces ….
23 Dt poulet teriyaki
24 dt poulet tempura
25 dt BOEUF teriyaki
27 dt crevette
28 dt crevette tempura
29 dt saumon teriyaki
Nouille
nouille udon
pad thai
nouilles udon sautées aux légumes
nouilles de riz sautées aux légumes, œuf brouillé, beurre de cacahuète, cacahuètes concassées, coriandre fraiche
24 Dt légumes
34 Dt CREVETTE
28 Dt POULET
31 Dt bœuf
21,5 Dt SAUMON
22 Dt SAUMON FROMAGE
22 Dt SAUMON SPICY
21,5 Dt CREVETTE SPICY
21 Dt CREVETTE
nos plateaux
31 dt Small box
41 dt medium box
10 pcs
16 PCS
1 pcs nigiri crevette
1 pcs nigiri spicy saumon braisé
4 pcs california surimi
4 pcs crunchy cheesy crevette
8 pcs crunchy maki crevette
4 pcs california spicy sake
4 pcs california surimi
45 dt Box de la semaine
46 dt Mini crunchy box
17 pcs
16 PCS
4 pcs california
4 pcs fusion roll
4 pcs maki
5 pcs futomaki
4 pcs crunchy chessy crevette
4 pcs crunchy cheesy crabe
4 pcs crunchy maki crevette
4 pcs crunchy maki spicy saumon
60 dt fusion queen box
78 dt spicy king box
16 pcs
24 PCS
4 pcs fr yutaka
4 pcs fr tokyo
4 pcs fr spicy salmon
4 pcs fr spicy can
4 pcs california spicy sake
4 pcs fusion roll spicy can
4 pcs fusion roll spicy bomb
4 pcs fusion roll spicy salmon
4 pcs crucy maki spicy saumon
4 pcs maki spicy crevette tempura
99 dt All salmon box
99 dt plateau crunchy
33 pcs
40 PCS
4 pcs nigiri saumon
8 pcs philadelphia
8 pcs maki saumon cheese
8 pcs california classic
8 pcs futomaki double saumon
12 pcs crunchy alaska
8 pcs crunchy maki crevette
8 pcs crunchy maki saumon cheese
6 pcs mini yakitori poulet tempura
6 pcs mini yakitori poulet fromage tempura
8 pcs
4 pcs crunchy maki crevette
4 pcs chicken fingers
119 dt tout cuit
198 dt sharing box
40 pcs
84 PCS
5 PCS FUTO GEISHA
5 PCS FUTO TEMPURA
6 PCS CRUNCHY ALASKA
8 PCS SPICY SAKE
8 PCS CALIFORNIA CREVETTE TEMPURA
8 PCS MAKI CRUNCHY SAUMON FROMAGE
8 PCS CALIFORNIA QUEEN EBI
8 PCS CALIFORNIA FESH EBI
8 PCS MAKI CREVETTE
8 PCS MAKI SPICY CRABE TEMPURA
8 PCS MAKI INVERSé DUO DE SAUMON
8 PCS MAKI INVERSé TARTARE DE CREVETTE
8 PCS FUSION ROLL CéSAR
8 PCS CRUNCHY MAKI SAUMON CHEESE
8 PCS CRUNCHY MAKI SPICY CREVETTE
12 PCS FUTOMAKI CRABE TEMPURA